LA CABAÑA

Cette institution, ouverte depuis 1991 sous la houlette de Lucho Hurtado, a déménagé mais garde la même formule. Au menu : pizzas au feu de bois, pâtes, mais aussi spécialités péruviennes comme le cuy et la trucha. Les samedis et dimanches ouvert dès 7h avec le classique mondongo (une soupe de tripes !) qui soigne tout. On y recueillera également des informations touristiques avec l'agence Incas del Peru : www.incasdelperu.org. Leur offre (agence, restaurant et B&B) se réactive doucement, mais nous l'espérons, sûrement. N'hésitez pas à vous renseigner ici.