EL FARO
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Un excellent restaurant de poissons et de fruits de mer. Réputé pour sa baudroie, sa sole ou ses délicieux bouquets, Le Phare prépare, également, dans son cadre confortable et standing, quelques spécialités notoires (ajo blanco à la pomme et aux raisins, pastel d'aubergines, albóndigas de seiches, friture de poissons, plats de riz garni…). A la fois chic, mais conservant l’ambiance typiquement gaditane grâce à quelques figures de serveurs gouailleurs et professionnels. A noter, primo, que pour goûter de manière plus économique à cette excellente cuisine, il est possible de commander dans la partie bar les plats en formule tapas, et, segundo, que les propriétaires possèdent un autre Faro, à El Puerto. Vous ne pourrez pas être déçu par les préparations proposées ! Là aussi attendez-vous à ce qu'il y ait du monde.
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