Résultats Épicerie fine, produits de l'océan Indien et du Pacifique à SAINT-PHILIPPE

ESCALE BLEUE VANILLE

Océan Indien - Pacifique
4.5/5
8 avis

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7, RN 2, Le Tremblet, 97442Saint-Philippe, Réunion
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02 62 37 03 99
2024
Recommandé
2024

Ouvert depuis 1986, ce producteur-transformateur de vanille, est le plus ancien et recommandé depuis plus de 15 ans. Vous y découvrirez le processus de plantation, transformation, conditionnement d’une des meilleures vanilles du monde ! Si la vanille de La Réunion est une référence de qualité mondialement connue en gastronomie, celle de l’Escale Bleue a reçu de nombreuses distinctions nationales et internationales, notamment avec la révolutionnaire « Vanille Bleue », ayant la spécificité de se conserver des années, les arômes mûrissant à la manière d’un bon vin !

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Avis des membres sur ESCALE BLEUE VANILLE

4.5/5
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Izaza9
Visité en mai 2019
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La vanille
Nous y sommes allés au mois de mai.... Nous avons visité et goûté le rhum arrangé à la vanille bleue trop bon et très bien
hugo59330
Visité en mai 2018
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Originalité
La visite n'est pas spectaculaire (pas de balade dans la plantation etc.), mais est intéressante. Escale bleue a une méthode innovante pour cultiver la vanille et explique donc les différences entre les méthodes traditionnelles et actuelles.
Gwen-90
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Initialement, j'avais visité la vanilleraie à Ste Suzanne qui explique très bien tout le processus de récolte, séchage et conditionnement de la Vanille Bourbon.

L'escale Bleue vient en complément d'une vanilleraie classique puisque,cette fois-ci, on est dans une plus petite exploitation, exploitation familiale, qui a su par diverse expérience tirer le meilleur de la vanille. En effet, celle-ci peut se manger entièrement comparer à la vanille Bourbon qui elle doit être coupée en deux afin d'en extraire les saveurs les plus riche.

Classée produit d'excellence, elle est plus chère que les autres mais après avoir pris connaissance de tout le processus et de toute la main d'oeuvre que ça demande, on comprend pourquoi.

Accueil sympathique et convivial comme on le connaît beaucoup à La Réunion. Petit rhum arrangé vanille offert en fin de course que j'ai, pour ma part, trouvé assez costaud! hi hi :-)
Amandine22
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Pour les amateurs de vanille, c'est l'endroit à visiter !! Seul endroit ou vous pourrez acheter une vanille qui se mange entièrement.
A faire absolument !
mya974
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
La vanille est le patrimoine culinaire de la Réunion, la visite de l'Escale Bleue est incontournable dans le Sud de l'île. A visiter en famille.

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Questions fréquentes :

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ESCALE BLEUE VANILLE se situe au 7, RN 2 Le Tremblet , 97442 Saint-Philippe
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