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Restaurants > Spécialités > Table d'hôtes - Ferme-auberge

AUBERGE DU VIEUX TERNAND

Le Vieux-Bourg
69620 Ternand
France
Informations générales et horaires
Ouvert uniquement sur réservation. Menus de 43 € à 51 Lire Plus €. Lire Moins

L'avis du Petit Futé sur AUBERGE DU VIEUX TERNAND

Dans cette maison rustique joliment décorée dominée par sa grande cheminée au milieu du vieux bourg, l'atmosphère est d'un autre temps. Oubliez le stress et les rythmes effrénés, ici on prend le temps depuis... 40 ans bientôt. Carmen Colin au piano vous offre toute la simplicité et l'authenticité d'une cuisine traditionnelle réalisée à partir des produits du marché. Vous pourrez choisir entre quatre entrées, quatre plats, fromages, et desserts dont ces ris de veau préparés à l'ancienne par exemple. Parmi les spécialités de la patronne : écrevisses, foie gras maison, poularde de Bresse et, bien entendu, le gibier en saison. En salle, son fils vous accueille avec gentillesse et grande noblesse. Il prépare le pain maison et prend en charge l'explosion des desserts, plus originaux les uns des autres, comme de la sono. Une adresse à découvrir ou à redécouvrir dont vous garderez d'excellents souvenirs.

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 10/04/2012 à 10:07
Note globale :
Un restaurant atypique qui vaut le détour : dans une ambiance rustique, limite moyen-âgeuse, notre hôte nous accueille très gentiment au son de musique sur 33 tours - et il y en a pour tous les goûts. Pendant qu'il prend la commande, sa petite maman d'environ 80 ans s'active - toute seule - en cuisine. Les produits frais nous sont présentés avant d'être cuisinés, et tout est préparé au fur et à mesure du repas qui est au final excellent, TRES copieux... et peut-être un peu long si on y va en tête à tête...
gab
le 21/05/2010 à 15:19
Note globale :
Cela valait vraiment la peine de faire le voyage depuis la Belgique,que dire si ce n'est que la cuisine est divine ,le cadre est véritablement dépaysant et le mot est faible " autre époque , autre cuisine, autre endroit,..."Le patron est bourré d'humour et très attentif à ses convives , par exemple sachant que je m'appelais Gabriel , il a passé Johnny et sachant que nous étionns belgas , il a mis Pierre Rapsat etc.Félicitations à la cuisinière toute fluette du haut de son mètre cinquante " ancienne championne de saut d'obstacle" a réussi à me faire dire à moi qui suis une bonne fourchette "assez"Merci,merci,merci.
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    Guide ALPES

    Une des plus grandes et des plus touristiques parmi les régions françaises où le Petit Futé met en avant le pluriel que les Alpes accrochent à leur nom. Des sommets, des vallées, des lacs. Sur les cimes, les stations de ski ne sont plus tournées que vers la saison d'hiver, elles ouvrent leurs portes aux estivants en proposant de plus en plus d'animations sportives et culturelles. Si vous ne savez plus où donner de la tête, plongez dans ce Petit Futé. Le guide s'ouvre sur une vaste présentation générale des Alpes, leur histoire, leur géographie, leurs produits des terroirs alpins. Puis de département en département, on parcourt les Alpes du nord au sud à travers les pays. Si les deux grands départements alpins (Haute-Savoie et Savoie) monopolisent la quasi-totalité des stations de ski, l'accent est mis dans cette édition sur les régions des "basses-Alpes" : Alpes-de- Haute-Provence et Alpes-Maritimes. Méconnues, ces régions qui se partagent entre Provence et Alpes recèlent pourtant des merveilles : stations de ski familiales, torrents propices aux sports d'eau vive, trésors archéologiques patrimoine architectural...et un grand parc naturel commun, le Mercantour. Hiver comme été, ce guide des Alpes offre un panorama complet de la plus grande chaîne de montagnes d'Europe. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas

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