ÉTOILE D'ASIE
Dans le petit quartier chinois de Lyon, non loin des quais du Rhône dans le 7e arrondissement, bien difficile de faire le tri des restaurants. Voilà une adresse qui mettra tout le monde d'accord, les connaisseurs comme ceux qui veulent découvrir la cuisine asiatique : Etoile d'Asie. Ici, pas de buffet à volonté aux ingrédients douteux, mais une véritable cuisine maison, traditionnelle et typique, proposée par un charmant couple de Vietnamiens. Elle en cuisine, lui en salle, ils privilégient la qualité, autant dans la composition des plats qu'au service. Dans un décor qui nous emporte vers l'Asie ou bien à la terrasse estivale, on savoure des plats préparés au wok composés de produits frais et de nombreux ingrédients importés directement du Vietnam, comme le lotus. La carte sino-vietnamienne offre un large choix pour ouvrir nos horizons culinaires avec en spécialités les soupes, tonkinoise ou saïgonaise, les nouilles chinoises au canard laqué, de délicieux rouleaux de printemps, comme ces rouleaux froids au bœuf et cacahuètes, une salade de tiges de lotus au porc et crevettes ou des vermicelles au porc grillé, sans manquer les desserts maison qui sont souvent le point faible des restaurants asiatiques. Là, on se régale d'un merveilleux flan à la canne à sucre et au lait de coco ou de nems aux fruits sauce caramel. L'adresse Futé qui brille sur le quartier et bien au-delà.
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