GATEAU ECOLE
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Si le Gâteau Ecole a pas mal navigué, bourlinguant du Vieux Lyon où il était initialement amarré vers le plateau de la Croix-Rousse – non loin de la maison mère –, il est aujourd'hui solidement ancré dans le paysage des gourmands lyonnais qui restent subjugués par la beauté des gâteaux de Sébastien Bouillet. Précisons de suite que ce n'est certainement pas Sébastien en personne qui vous montrera comment réussir vos macarons, mais son équipe sait parfaitement transmettre les valeurs de la maison. Bonne ambiance autour du chef avec un atelier qui se déroule de 14h30 à 17h30 (les mercredis, samedis et dimanches), se terminant par une merveilleuse dégustation. Parmi les thèmes proposés : les macarons bien sûr, mais aussi les pièces montées, les desserts d'autrefois, la pâte à choux, les cup cakes ou le chocolat, autre spécialité de la maison Bouillet.
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