CHOCOLATERIE JANIN

Quel bonheur de mettre en avant une adresse qui perpétue depuis plus d'un siècle cette tradition qui a largement contribué à la réputation de Lyon : la gourmandise. Ouverte en 1901 sur la rive gauche du Rhône, affaire familiale reprise il y a 10 ans par un couple charmant poursuivant la même philosophie de qualité d'une maison détentrice d'un véritable savoir-faire artisanal, la chocolaterie Janin porte haut les couleurs lyonnaises en fabriquant chaque année entre 12 et 15 tonnes de chocolats pour régaler les gourmands d'ici et d'ailleurs. A deux pas du métro Saxe-Gambetta, facile d'accès, la chocolaterie Janin vous reçoit toujours avec le sourire pour vous présenter un grand choix de chocolats avec ou sans alcool. On se laisse conseiller, mais il ne faudrait surtout pas repartir sans metre dans son ballotin un palet d'or – une merveille –, une Soie de Lyon, une ganache parfumée à l'armagnac décorée avec de l'argent véritable, un Duc de Saxe, une ganache avec des raisins de Corinthe macérés au vieux marc de Bourgogne ou un Carré de Soie, un praliné avec une base de nougatine. Mais il y a encore les tablettes de chocolat, les chocolats à la liqueur à ne surtout pas manquer, les chocolats « de fête », notamment à Pâques avec de délicieux moulages... La gourmandise ne s'arrête pas aux chocolats, car la maison Janin est aussi torrefacteur de cafés et propose les thés Dammann, à des tarifs très avantageux, avec 60 variétés. Elle dispose également d'un coin épicerie fine avec les produits gourmands signés Alain Milliat et d'autres producteurs régionaux de bon goût. Janin réalise des coffrets cadeaux pour les comités d'entreprise et groupements d'achats. Une adresse gourmande recommandée par le Futé.