Restaurants > Cuisine française > Bistrot - Brasserie

FRANCOTTE

8, place des Célestins
69002 Lyon
France
Voir la carte
2 avis d'internautes
Voir les avis Donner mon avis
Profitez de la promotion du moment : -30% sur la carte

L'avis du Petit Futé sur FRANCOTTE

Qui ne connaît pas Francotte n'est pas lyonnais. Mais comme tout le monde y peut pas être de Lyon, Futé va vous présenter cette institution de la cuisine lyonnaise. Institution, parce que Francotte existe depuis 1920 et que l'on ne va pas tarder à fêter le centenaire de cette grande dame. Grande par l'âge et par son passé prestigieux. Francotte, créée par les époux de ce nom, a vu de grands chefs triplement étoilés derrière ses fourneaux, comme Louis Perrier ou Christian Bourillot, avant de devenir dans les années 1980 une brasserie réputée. Au coeur de la ville, sur la superbe place des Célestins qui offre une terrasse parmi les plus agréables de la ville, Francotte perpétue la tradition du bien manger et du bien recevoir dans un lieu fréquenté dès les premières lueurs de l'aube, à l'heure d'un petit déjeuner unique dans son genre. Dans un cadre élégant, feutré, Francotte propose une cuisine véritablement maison, réalisée à partir de produits frais selon les saisons, pour des assiettes gourmandes. Ce printemps, une Tarte fine de magret de canard fumé, petits pois et caillé de chèvre aux herbes ou un Saumon fumé maison, asperges blanches rôties, vinaigrette aux fanes de céleri pour commencer. A suivre, des "classiques" de chez Francotte avec le Rognon de veau dans un jus au balsamique, purée et légumes, une fameuse Morue fraîche poêlée, pomme sautées à l'ail, salade et aïoli, une belle Entrecôte Montbéliarde, poêlée de champignons, rattes rôties et jus à l'estragon, sans oublier un risotto du moment. Cervelle des canuts, saint-marcellin entier, pour terminer en douceurs avec un Vacherin minute mangue, passion, crémeux acidulé avec ses graines et mangue fraîche ou un Baba bouchon au vieux rhum dont on ne se lasse pas. Belle carte des vins. Une adresse réussissant le mariage entre le passé et le présent, Francotte est Futé.

Informations et horaires sur FRANCOTTE

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Petit déjeuner : 9h/11h (sur réservation). Déjeuner : 12h/14h. Dîner : 19h/22h (service avant et après théâtre selon saison des Célestins). Formule du midi : 21,90 € (3 plats). Formule midi (2 plats) : 16,90 €. Menu Brasserie : 32 €.

Avis des membres sur FRANCOTTE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 05/11/2012 à 19:26
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'ai découvert cette Brasserie parce qu'il pleuvait "froid" en novembre et je cherchais un refuge avant un rv.
L'aspect extérieur et la carte affichée m'ont décidé.
Lors de mes venues à Lyon j'y retourne (mais il faut absolument réserver).
Quand je suis seul le lieu et l'ambiance sont parfaits.
A l'occasion d'un rv ou d'une discussion c'est idéal car on est isolé par le bruit léger des conversations.
Accompagné de mon épouse on se ressource de notre trajet (3 heures) et nous découvrons des nouveaux goûts et parfums.
C'est bon, copieux et léger à la fois.
Somptueux desserts !
le 30/10/2011 à 18:53
Note globale :
tres bon acceuil, cuisine tres tres bonne, les desserts sont exceptionnels . le foie de veau magnifique, les rognons de veau a tomber, que du bon . nous avons pris un plat + les dessert, c'était trop! l'ananas avec son baba au rhum est magnifique, le baba est énorme.a recommander encore et encore

Carte

Guide LYON

Profondément ancrés à Lyon, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Lyon de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

Acheter le guide

Rejoignez la communauté Petit Futé en 1 clic

Suivez-nous sur