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Depuis avril 2018, Damien Guenier, ancien du Bougainvilliers, a repris les rênes de cette adresse sympathique au cadre fleuri. Le chef cuisine avec talent les produits de terroir de manière étonnante. La fourme de Montbrison est à l'honneur avec les célèbres beignets de courgettes, que l'on retrouve également dans les feuilletés. Découvrez des recettes originales, et dégustez une crème d'orties avec son flan de carottes et un chutney aux champignons, ou la timbale de Saint-Jacques en croûte, puis le faux-filet grillé et son gratin avec ses petits légumes, le suprême de pintadeau aux écrevisses, le croustillant de sandre avec riz et légumes, ou bien le filet de bœuf aux morilles, puis les fromages de la région, pour finir le chariot de desserts maison. Une adresse incontournable, dotée d'un excellent rapport qualité-prix et d'un service à la hauteur !
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cordialement,
guenier damien