LA LOCANDA ITALIANA
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Auberge-restaurant proposant différents menus et des soirées karaoké à La Fouillouse.
L’Auberge des Granges n’est plus, elle a été reprise par Domenico Capalbo... bienvenue en Italie ! L’homme n’est pas novice, il a déjà tenu la Trattoria, la Strada, et l’Italien à Saint-Etienne. Il mise ici sur de grands pots verts et des nappes à carreaux vichy, aux couleurs du pays. Avec sa cuisinière Sabrina, il a conservé grenouilles et râpées mais les sert à l’italienne avec copeaux de parmesan et de provolone et accompagnées de jambon de Parme et de mortadelle de Bologne. On retrouve aussi risottos, pasta et pizzas et différents menus : marcheurs motards, festifs les fins de semaine. D’ailleurs le propriétaire joue même quelques notes de guitare lors des soirées karaoké. Grazie !
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