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LA DAME AUX FLEURS

L'avis du Petit Futé sur LA DAME AUX FLEURS

la Dame aux Fleurs et surtout aux saveurs. Une table qui ne ressemble à aucune autre dans le secteur, mélangeant les genres, ouvrant les horizons, dans un cadre des plus enchanteurs à quelques minutes du centre de Grenoble. Une ancienne ferme du XVIIIe siècle sert de cadre à nos instants gourmands chez une Dame aux Fleurs qui met de la couleur dans nos assiettes. Dès les beaux jours, on profite d'une terrasse ouverte sur les premières pentes de la Chartreuse, respirant les parfums d'une nature en fleur. Superbes paysages à l'image d'une salle qui joue à la fois la carte d'une certaine rusticité, tout en composant des notes plus contemporaines de bon goût. Accueil adorable pour nous présenter le travail de Nathalie Lausenaz-Gris, une jeune chef qui n'a pas peur de faire voyager les meilleurs produits de notre terroir - sélectionnés chez des producteurs locaux - pour leur donner une nouvelle vie. Futé adore quand la tradition se fait bousculer par la modernité, toujours dans le respect des saveurs : chausson d'escargots bio du Vercors, crème d'ail des ours et chips de cèpes, caille grillée façon yakitori, crème de pois cassés et purée de patate douce ou Saint-Jacques à la plancha, crème de favouilles et risotto arborio. Et pour accompagner le tout, cerise sur le gâteau, une superbe carte des vins, notamment en vallée du Rhône et de belles bouteilles conservées dans une cave voûtée. Plaisirs gourmands à vivre intensément toute l'année chez la Dame aux Fleurs.

Informations et horaires sur LA DAME AUX FLEURS

Ouvert du mardi au vendredi le midi ; du jeudi au samedi le soir. Menus de 29 € à 39 €. Formule du midi : 22 € (menu du Marché).

Carte

Alpes

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