DOMAINE DU GRAND MONTMIRAIL
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Ce domaine familial, qui existe depuis cinq générations, propose des bouteilles d'exceptions pour des moments de partage et de convivialité. Le propriétaire, Yves Cheron, est originaire de Bourgogne et a étudié la viticulture et l'œnologie à Beaune. Il a choisi de s'installer à Gigondas, où il gère l'ensemble de ses propriétés. Le domaine s'étend sur 70 hectares et est dominé par les Dentelles de Montmirail, des falaises granitiques de près de 100 mètres de haut. Les cépages principaux sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui sont utilisés pour produire les crus rouges de Gigondas, Vacqueyras et Beaumes de Venise. Le domaine produit également un vin doux naturel, le Muscat de Beaumes de Venise, à partir du cépage Muscat à grains fins.
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