LE PALAIS DE LA MAJOR
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Cuisine inventive aux saveurs méditerranéennes dans une brasserie chic à proximité de la cathédrale et du Mucem.
C'est entre la Cathédrale de la Major et le Mucem, dans l'un des nouveaux quartiers chics de Marseille que vous trouverez cette table qui a reçu la distinction "l'Assiette "du Michelin en 2016. Une brasserie chic qui adopte le style art déco avec ses grands rideaux, lustres, tableaux d'époque et chandeliers... Depuis l'étage on peut observer le ballet de cocktails qui se préparent, sous vos yeux et céder à la tentation un peu plus tard dans la soirée. Le fameux chef Yannick Plassart vous met tout de suite l'eau à la bouche avec quelques exemples de plats : le classique de la maison : le King Crab qui mêle délicatement crabe et purée d'avocat ou encore le savoureux velouté de tomates jaunes, le Foie gras maison cuit avec confiture d'olives noires/citron/gingembre maison ou encore les poireaux vinaigrette à la truffe/anguille fumée/betterave, des plats aussi beaux que bons ! Côté viande, le filet de boeuf rôti au beurre de noisette truffée et son tiramisu de pommes de terre, la noix de gigot d'agneau grillée accompagnée de ses légumes ou le dos de loup grillé à l'orientale avec sa semoule au jus d'agrumes et ses chips de carotte. Une cuisine inventive aux saveurs de la méditerranée dans une ambiance tamisée. Pour finir en beauté n'hésitez pas à vous offrir une pâtisserie parfaitement maitrisée par Camille Payan, chef pâtissier, hors pair : Choux à la crème et au chocolat ou Mille-feuille ! Vous l'aurez compris le Palais de la Major est une adresse à ne pas manquer !
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