LA CHOCOLATERIE MATHIEU TABORCIA
Chocolatier
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Ici, c’est le paradis du chocolat. Les fèves de cacao arrivent à l’atelier à l’état brut, sélectionnées en amont par Mathieu Taborcia. Pâtissier-chocolatier et Compagnon du Devoir, Mathieu maîtrise toute la chaîne, du tri à la torréfaction des fèves jusuq'à la transformation en tablettes, croque-amandes, orangettes et autre gingembre confits... Grands crus, pures origines, les amateurs de chocolat n’ont que l’embarras du choix. C’est Noël et Pâques toute l’année !
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LA CHOCOLATERIE MATHIEU TABORCIA se situe au 4, Place Jean Jaurès , 13410 Lambesc
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