LA BONDE DE GATINE
Fromagerie - Crèmerie
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Vente sur place de fromages divins. Patrick vous accueille pour vous faire découvrir notamment son mothais sur feuille enveloppé d'une feuille de châtaignier qui régule l'affinage et l'humidité du fromage, et ainsi lui permet de développer toutes ses saveurs : la feuille pompe l'humidité quand il est encore frais et la restitue lorsqu'il sèche et son autre spécialité la bonde de Gâtine, en forme de grosse bonde de plus de 5 cm de diamètre, à la croûte légèrement cendrée, couverte d'une fleur persillée de bleu, vert et blanchâtre.
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LA BONDE DE GATINE se situe au La Fragnée , 79310 Verruyes
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