COGNAC DELAMAIN
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La maison Delamain reste très artisanale dans ses pratiques. Toutes les opérations de préparation sont manuelles. Gardant d'autre part les méthodes d'origine des vieilles maisons de cognac, elle achète directement ses eaux-de-vie auprès de propriétaires distillateurs de la région, liés par des rapports de confiance le plus souvent très anciens. Elle peut ainsi sélectionner les meilleures sources d'approvisionnement, provenant exclusivement de micro-terroirs de Grande Champagne. Elle en assume ensuite le vieillissement, les assemblages et la réduction toujours avec un esprit perfectionniste de façon à n'élever et vieillir que des cognacs de très haute qualité. En prenant contact au préalable, cette maison artisanale traditionnelle vous dévoilera lors de votre visite toutes les étapes de son savoir-faire hors pair, depuis la sélection jusqu'aux finitions.
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