BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DU COGNAC
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Le BNIC est une organisation interprofessionnelle. C’est un lieu de concertation et de décision pour l’ensemble des professionnels de la filière cognac.
Composé à parité viticulture et négoce, le BNIC est une entité dont le collectif est central au service du développement économique du Cognac et dans le respect de l’appellation. Il représente ainsi l’intérêt général des 4 600 viticulteurs et 270 négociants composant l’appellation.
Le BNIC a la particularité d’exercer à côté des missions dévolues à l’ensemble des interprofessions, une mission de service public pour le compte de l’État : le contrôle du vieillissement des eaux-de-vie de Cognac. Autre spécificité, le BNIC est la seule interprofession vitivinicole reconnue en tant qu’Organisme de Défense et de Gestion, et assure le suivi du cahier des charges de l’AOC cognac confortant ainsi sa mission de Protection de l’appellation.
Le site Internet www.cognac.fr est très complet pour comprendre le rôle et l’organisation de cette interprofession ainsi que l’histoire, l’actualité et les chiffres-clés du cognac.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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