CHATEAU DE COGNAC
Y aller et contacter
Le château où naquit François Ier dans le centre de Cognac abrite aujourd’hui la célèbre maison Otard, fondée à la fin du XVIIIe siècle par le baron du même nom. Ce lieu chargé d’histoire est magique et sa visite est un grand moment. Le château a traversé plus de sept siècles et garde des cicatrices mais aussi des richesses de chaque époque. C’est une mosaïque disparate de salles, d’ombres et de lumières. La cave, fermée par des murs de plus de deux mètres d’épaisseur, garde une température constante quelle que soit la saison et baigne dans une humidité permanente qui assure un vieillissement idéal des eaux-de-vie. Une salle en retrait, le Paradis, cache derrière une lourde grille les plus précieuses eaux-de-vie. Une belle exposition retrace également l’histoire de la marque. La visite s’achève par la boutique où se déclinent toutes les productions de la maison Otard. Pour la petite histoire, le baron Jean-Baptiste Otard rejoint ses terres après avoir été emprisonné et condamné à mort en 1793. Libéré par le peuple, il s'installe au château royal de Cognac en 1795 et crée son cognac. Il devient maire du village, et est promu chevalier de la Légion d'Honneur. Son coeur repose en l'église Saint-Léger. Le château révèle un trésor pour la conservation du cognac. Otard vendait environ 1,5 million de bouteilles par an, dont 90 % à l'exportation : Belgique, Grande-Bretagne, Extrême-Orient, Malaisie... Les cognacs Baron Otard sont connus depuis longtemps pour leur caractère doux, équilibré par des arômes floraux. La Maison Otard vous offre le plaisir d'apprécier, par exemple, son V.S, idéal pour servir de base à des cocktails ou à l'apéritif. Sa robe de couleur or cache des arômes intenses et fruités. Son VSOP, élégant et très fin, cachant des arômes floraux, de feuilles de tilleul ou de tabac. Plutôt rond, il offre un caractère noble. Le cognac Baron Otard Extra 1795, longtemps reposé en fût, offre un bouquet de différentes saveurs de fruits secs relevés par des notes d'orange. Il est riche par son moelleux de la Grande Champagne, d'où une qualité exceptionnelle et très riche. Visite virtuelle sur le site Internet.
Accueil agréable et de jolies choses à voir....