Cette petite commune pittoresque de l'Oise, qui compte aujourd'hui un peu moins de 300 habitants, se situe entre Villers-Cotterêts et Crépy-en-Valois. Elle est notamment connue pour son donjon du XIVe siècle, un site remarquable ouvert à la visite où se mêlent délicieusement les époques, du Moyen Âge à nos jours. Vez fut autrefois la capitale du pays de Valois, et, dit-on, du peuple gaulois des Vadicasses, bien que cela soit encore remis en question par les historiens. Son église Saint-Martin-et-Saint-Léonard, qui fut construite au XIIIe siècle, est inscrite au titre des Monuments historiques. Ses habitants portent le gentilé de Vadais.