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Cuisine maison à base de produits frais dans un restaurant sur le port, une des excellentes tables des Sables-d'Olonne.
Le restaurant de Bertrand Gouon fait partie des meilleures tables sablaises. La salle est petite, sobre, la cuisine fine et soignée, bien interprétée et, même si elle est moderne, elle n'en oublie pas les bases de la cuisine traditionnelle à l'image du dessert phare : le paris-brest. Une cuisine maison utilisant uniquement des produits frais : voilà la promesse du chef. Carte très courte, avec par exemple : ravioles d'escargots de la Maison Royer, ris de veau braisé, beurre meunière. Régularité, cuisine soignée : une adresse que l'on se transmet entre gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DE BERTRAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon accueil.
Un super moment partagé dans ce restaurant.
Je recommande les yeux fermés.
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Questions fréquentes :
Bravo au chef Bertrand ????????