LA CERVOISERIE
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Le premier magasin a ouvert à La Rochelle, et plusieurs enseignes ont poussé depuis, principalement sur la façade atlantique. A la fois cave et bar, la Cervoiserie fait figure de temple de la bière pression et en bouteille mais pas n'importe quelles bières. Elles sont toutes sélectionnées par des maîtres cervoisiers, experts depuis la fabrication jusqu’à la dégustation de la bière. Ils sont capables de vous dire pourquoi une bière est blonde alors qu’une autre est ambrée ou brune, pourquoi certaines bières sont plus amères que d'autres, quelle est la différence entre une bière artisanale et une bière d’abbaye. Plus fort encore : vous donnez quelques indications sur la bière que vous souhaiteriez boire et le maître cervoisier vous fournira la bière de vos attentes. A la Cervoiserie, on entre pour acheter une bière, pour déguster, car un comptoir est spécifiquement dédié, pour passer un moment convivial autour de bières et de planches de charcuterie, pour participer aux apéros du vendredi et samedi soir ou aux soirées spéciales.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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