Résultats Restaurant de cuisine française aux Herbiers

L'ENVERS DU DÉCOR

Cuisine française • €€€
4.9/5
• 21 avis
Fermé - Ouvre à 12h15 • Horaires

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23, rue de la Bienfaisance, 85500Les Herbiers, France
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09.86.19.30.21
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2024
Recommandé
• 2024

Une cuisine créative de saison qui fait appel aux producteurs locaux à déguster dans un restaurant aux Herbiers.

Cadre sobre épuré, aux tons naturels, sur un esprit « atelier » pour cette excellente table. Le chef, Aurélien Jousseaume, jeune Chef Espoir de l'année 2013, a fait ses armes chez Guy Savoye, Guy Martin. Il propose une cuisine créative, contemporaine, puisant dans le terroir français, et faisant particulièrement la part belle aux producteurs locaux. Il travaille les jus qui accompagneront poissons et viandes, à l'image de son plat signature : ris de veau rôti au beurre mousseux, topinambours, crosnes et croustillant à la noisette, jus de veau au café torréfié.

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Avis des membres sur L'ENVERS DU DÉCOR

4.9/5
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Lucie Roirand
Lucie Roirand
Visité en janvier 2024
Qualité des produits, créativité des plats proposés, accueil souriant et service personnalisé. Tout est absolument parfait, comme à chacune de nos visites. Merci et à très bientôt !
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Caroline Custodio
Caroline Custodio
Visité en janvier 2024
La cuisine est juste excellente avec de belles propositions.
L'organisation de la salle avec des tables suffisamment espacées et une ambiance feutrée permet de discuter et de s'entendre sans avoir à élever la voix ou déranger ses voisins.
Service impeccable avec une explication de chaque plat.
Les tarifs des menus sont abordables et raisonnable pour la qualité des plats.
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pat srn
pat srn
Visité en décembre 2023
Très bonne table, de vrais professionnels de la cuisine et du service avec des bons produits.
A découvrir.
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FABRICE TRICOIRE
FABRICE TRICOIRE
Visité en décembre 2023
Un merveilleux moment!
Accueil chaleureux et de très belles découvertes culinaires.
Très très bon!
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S. Ben
S. Ben
Visité en décembre 2023
Une ambiance authentique et chaleureuse. Des plats aussi goûteux que sublimes. Les conseils et la gentillesse du restaurateur ont parfait le repas et cette magnifique soirée.
Merci pour ce moment
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Les Herbiers (85500)

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Questions fréquentes :

L'ENVERS DU DÉCOR compte 21 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'ENVERS DU DÉCOR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ENVERS DU DÉCOR en cliquant ici

L'ENVERS DU DÉCOR se situe au 23, rue de la Bienfaisance , 85500 Les Herbiers

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
19:30 - 21:00
Jeudi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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