LE VIEUX MOULIN DE NEUVILLE
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Ce vieux moulin du XVIe siècle est un lieu magnifique : vous pourrez manger au choix sous une véranda face au barrage et sa cascade, dans les jardins ombragés, ou dans la salle principale à la décoration soignée. Deux grandes salles accueillent aussi réunions de famille ou séminaires, et les témoignages des participants sont toujours enthousiastes ! M. Frerreira, le propriétaire, accueille avec soin les amateurs de grande cuisine et les gâte. Avec une carte des vins digne de l’annuaire du 10e arrondissement de Paris, vous hésiterez longtemps, mais les conseils du sommelier vous guideront. Les amateurs de la gastronomie du département prendront le menu sarthois sans boissons ou avec vins où sont à apprécier une assiette de pays, une potée de volailles du terroir, un plateau de fromages et le bavarois le Plantagenêt. Ces menus sont préparés avec des produits de plusieurs producteurs locaux, gage de qualité. On a un faible pour le menu du moulin parce qu’il est actualisé tous les mois pour voyager dans les régions françaises au travers de leurs spécialités.Vous pouvez prévoir un repas à la maison avec la cuisine des lieux. Plutôt sympa l’idée de servir à ses invités une cuisine faite par un chef de la gastronomie !
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Questions fréquentes :
Pascal et son équipe nous ont accueilli le 13 aout 2016 pour le vin d’honneur et le diner de notre mariage.
Pascal avait tout juste repris l’établissement mais a réussi à réaliser de nombreux travaux d’embellissement et de nettoyage pour cet endroit complètement laissé à l’abandon par la direction précédente. La grande salle a été entièrement repeinte dans des tons clairs apportant une toute nouvelle luminosité, l’accueil a été totalement repensé et modernisé et la terrasse extérieure a enfin retrouvé toute sa beauté. Les extérieurs ont été entièrement débroussaillés ce qui permet de profiter des abords de la rivière.
Le contact avec Pascal lors des préparatifs a été très facile et cordial tout en restant professionnel.
Nos témoins ont également apprécié la relation avec lui ce qui leur a permis de chorégraphier au mieux les animations entre les plats.
Le vin d’honneur sur la terrasse extérieure entourée de la rivière était magnifique (et la météo était de la partie) et les mets proposes délicieux.
Le repas que nous avions choisi avec Pascal était très fin et succulent (un point tout particulier sur le jus de truffes et la pièce montée). L’équipe de serveurs a été aux petits soins non seulement avec nous (les maries) mais également avec l’ensemble des invites (s’assurant par exemple que les parents devant gérer leurs jeunes enfants aient leur plat conserve au chaud).
Pour résumer, professionnalisme, un cadre magnifique, des travaux nécessaires qui redonne un cachet incroyable a l’établissement, une carte délicieuse et des serveurs a la hauteur.
Bravo et merci. Vous avez fait de cette journée la plus belle qu’il soit.
Nous etions 8 et avons passe une soiré tres agreable, les assiettes sont tres bien présentées, la qualité des plats est excellente et le service très agréable
nous y retournerons très certainement car les menus decouverte nous ont beaucoup plus