LE BISTROT
Cuisine de bistrot et belle carte de vins dans un restaurant avec terrasse offrant une vue sur la place de la gare à Angers.
Doté de larges baies vitrées donnant sur la place de la gare, le lieu est spacieux, lumineux, décoré avec sobriété, avec ses murs gris et ocre et ses grands abat-jour. On retrouve tous les classiques de la cuisine de bistrot : salades, plats de charcuterie, burgers, steak tartare, grillades, poissons et quelques originalités comme les carpaccios de viande et de poisson et des matelotes et autres marmites du pêcheur. Au fil des semaines, la brigade concocte des mets aux victuailles chinées avec le boss pour épater le gourmand. Des opportunités du marchés découlent les plats du jours auxquels on ne s'attend pas toujours. On ne peut les énumérer, car vous aurez peu de chance de les voir exécutés deux fois ! Les plats sont bien exécutés et les portions généreuses. Les desserts comme l’île flottante et le soufflé glacé au Cointreau (spécialité du bistrot) vous donneront le sourire, à coup sûr ! L'endroit est très animé le midi mais la clientèle, principalement de passage et d’affaires, sort souvent aussi vite qu'elle est entrée. On salue les trouvailles viticoles de Pascal, le boss, un passionné en la matière ! Faiblesse : un peu bruyant aux heures d’affluence et une carte de desserts convenue. Talents : belle terrasse ombragée, accueil impeccable, jolie carte des vins, horaires étendus et bonne cuisine.
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