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Restaurant à cuisine ouverte à la décoration moderne et assez épurée.
Le restaurant le Physalis fait partie des restaurants à tester. Et pour preuve, si vous souhaitez vous y attabler, il faut impérativement réserver tant la clientèle apprécie cette adresse. La cuisine ouverte sur la salle est un petit plus appréciable. Le personnel est aimable. La décoration moderne et assez épurée. En entrée, vous pouvez opter pour un tartare de cabillaud avec des perles de mangue et amandes torréfiées ou bien pour une fricassée d'escargots de Bourgogne beurre persillé, moelleux à la saucisse de Morteau et comté. Ensuite, vous hésiterez devant la spécialité du restaurant : les parmentiers de canard de veau ou cabillaud. A moins que vous aimiez plutôt le haddock fumé poché, infusion au thym, blinis de blé noir, purée de pommes de terre. Finissez en beauté avec la sphère en chocolat, mousse noix de coco, gâteau au chocolat, assiette gourmande...
Avis des membres sur LE PHYSALIS
Pas d attente alors qu ils ne sont que 3.
Très bonne surprise, j y retournerai dès que je repasse par là.
Mélange de saveur, de texture, c'est beau et c'est bon.