Lieu agréable et lumineux qui offre des formules du midi tout à fait abordables et propose des belles salades gourmandes
Après Saint-Sébastien, un 2e Butcher a ouvert ses portes Nord Loire à Saint-Herblain dans la zone d'Atlantis. Avis aux amateurs de belle brasserie traditionnelle avec des produits frais ! On vient ici pour les bonnes viandes garanties 100 % Parthenaises mais pas que ! Le lieu est très agréable, lumineux avec ses 3 salles bien aménagées et décorées, murs végétalisés, tableau de vaches Highland ou bœufs à la campagne. Il existe également une salle à part pour les réunions ou déjeuner d'affaires. On aime les belles tables en bois, la cuisine ouverte où l'on fait crépiter les morceaux de viande à la pierre de lave ! La carte est la même qu'à Saint-Sébastien (gourmande !), on ajoute ici la magnifique terrasse et les soirées afterwork à partir du jeudi soir. Le tout avec aussi des tapas, cocktails ou mocktails, ainsi qu'une cave à vins 100 % française avec le meilleur de nos régions, dont les Vins de Loire...Ici, on est accueilli par Romain et Kévin, les deux frérots et leur super équipe aux petits soins. Rappel : les viandes sont tendres et fondantes. À nous les faux-filet, entrecôte, côte de bœuf, baron d'agneau, saucisse, pavés de rumsteak, andouillettes, rognons de veau, ris de veau... servis avec des accompagnements et bonnes sauces maison. À nous aussi les plats signatures avec le pluma de porc… Mais aussi des recettes de saucisses, boudins et terrines que la famille a la passion de perpétuer. Des formules du midi tout à fait abordables côtoient une carte très gourmande. Pour les moins carnivores, des alternatives existent avec du poisson (poulpe et daurade) et des belles salades gourmandes et autres recettes à partager. Aux beaux jours, des braserades s'invitent sur la terrasse. « Sharing is Caring » (partager des moments où l'on se fait du bien), c'est le crédo de la maison !
Avis des membres sur LE BUTCHER ST HERBLAIN
Les plats sortent de l'ordinaire et originaux. La viande est bonne ainsi que la présentation. Le restaurant était plein, c'est un bon signe. J'y retournerais certainement.
Un régal à chaque fois !
Nous avons testé la côte de bœuf
Une tuerie..
Belle ambiance et service au top....
Ne changer rien