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Restaurant incontournable offrant une cuisine française, inspirée parfois des saveurs du monde.
Toutes les générations se côtoient dans ce restaurant qui est devenu un incontournable du remblai de Pornichet. La salle est grande ouverte l'été pour donner les pieds dans le sable et en hiver, tout est clos et chauffé dans un esprit jardin d'hiver. Le chef Laurent Joneau vous concocte une cuisine française créative aux notes inspirées parfois des saveurs du monde. Au menu, débutez avec la tarte fine, « tomatade », aubergine grillée et jambon de Parme ou bien le croustillant de chair de crabe, rémoulade et mousse de céleri. Poursuivez avec le mi-cuit de thon, légumes sautés au sésame, jus court au miel et wasabi ou bien la ballotine de poulet aux saveurs de l’Asie, bouillon de pot-au-feu et petits légumes. Et pour conclure en beauté, optez pour les crêpes bretonnes façon tatin ou bien pour la tartelette crémeux orange, mousse citron vert. Un très bon restaurant de plage.
Avis des membres sur LA SIGNATURE
Service très apprécié. Serveurs à l’écoute et sympathique
Cuisine très bonne avec un bémol pour le fromage qui nous a tous écœuré pour finir le repas et le dessert était trop lourd vu tous les plats mangés auparavant mais le reste était excellent
Seul bémol lorsque l’on paye ce genre de soirée avec Dj c’est le peu d’ambiance qui il avait. Il est regrettable que le DJ ne se soit pas adapté à la clientèle présente (assez âgée.) qui pourtant quittait la piste dès que les musiques étaient trop récentes (quasi toute la soirée)
Beau restaurant très bien décoré et très cosy.
Sans oublier les cocktails! Délicieux. Son préparateur est un expert!
L’ambiance, la décoration, tout y était! Merci au directeur et à sa fidèle brigade de nous avoir fait passer ce moment pour parfaitement débuter 2024!
On aurait apprécié une petite coupe incluse pour fêter 2024.
Dj sympa et cadre chaleureux.
On reviendra sans hésiter !!