PAINS, BEURRE ET CHOCOLAT
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Installés jadis sur la côte atlantique, Eric Marché et son épouse ont créé à Nantes cette adresse à la belle devanture vitrée. Eric privilégie avant tout un choix scrupuleux des matières premières : farines issues de l'agriculture contrôlée et locale, Label rouge, bio. Notre artisan les travaille sur levain naturel puis les façonne en succulents pains très variés. Venez déguster ici les pains traditionnels et spéciaux, la baguette au blé noir, la spéciale Erdre mais aussi les couronnes, les boules, les campagnes, les tourtes, toutes formes et tailles vous attendent. Il faut venir ici découvrir les "spéciaux" dont celui aux olives ou au citron et romarin, ainsi que le pain du sportif (noisettes, abricot, raisin) primé au concours de la boulangerie en 2009 comme meilleur pain aromatique. Cette année, une nouveauté épatera vos convives : le pain norvégien, élaboré à partir d'épeautre et de seigle, est très riche en goût ! Côté viennoiseries le croissant au beurre a lui aussi mérité son prix. Et que dire des magnifiques pains au chocolat, des brioches, des pains aux amandes ! C'est engageant et nous, on n'en finit pas de se lécher les babines. Attendez de goûter les vrais beignets, le kouign aman, les chocolats... et l'un de ses délices qui étonne : le panettone ! C'est aussi la bonne adresse pour le pain de mie et les meringues géantes ! Un petit creux ou pause déjeuner ? Des sandwichs et salades de qualité sont là. Un conseil : n'oubliez pas le dessert.
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