2024
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Bonne nouvelle pour les habitants du quartier proche de la rue de la Bastille, une nouvelle boulangerie flambant neuve a ouvert en octobre 2023, du même nom que la rue : «Boulangerie de la Bastille». Ce sont Elsa et Antoine qui nous accueillent désormais avec la volonté de travailler d'une façon 100 % artisanale. Entendez : tout est fait maison. On vient pour la belle gamme de pains bio notamment, mais aussi pour les autres pains traditionnels dont la baguette Tradition et autres pains spéciaux avec des farines issues de filières courtes et agri-éthiques ! Les viennoiseries sont gourmandes et pur beurre et les pâtisseries fines nous font de l'œil avec l’incontournable tarte au citron meringuée, ou la tarte chocolat caramel… On aime aussi les entremets (royal et exotique), et autres gourmandises. On va encore prendre d'assaut la Bastille : mais cela sera pour le talent de ces artisans !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BOULANGERIE LA BASTILLE
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 13h30 et de 15h à 19h30 ; le samedi de 7h à 13h.
Avis des membres sur BOULANGERIE LA BASTILLE
Après un premier changement de propriétaire pour cette boulangerie qui a été un vrai loupé puis une fermeture, j'attendais énormément de cette réouverture/changement de propriétaire.
Malheureusement, peu de changement par rapport à la précédente expérience.
Travaillant dans le quartier, nous avons fait de cette boulangerie il y a 3 ans notre lieu de restauration quotidien.
Aujourd'hui, le choix n'est pas au rendez-vous, la qualité est en dessous de toutes les boulangeries concurrentes et malheureusement nous sommes obligés d'aller plus loin pour trouver satisfaction.
La vitrine est trop souvent tristement vide, avec un choix limité qui ne permet pas de varier les plaisirs.
Une machine a panini est bien présente dans la boutique mais reste malheureusement éteinte...
Il y a 3 ans, nous faisions la queue dehors, il y avait jusqu'à 3 serveurs pour gérer le flux. Il y a donc une grosse attente dans le quartier tant pour les travailleurs que pour les résidents ou les gens de passage.
Je testerai à nouveau régulièrement pour constater si un changement se fait sinon je retournerai malheureusement vers les chaines de boulangerie à proximité afin de retrouver un vrai rapport qualité/prix.
Mon premier souci est le prix, c’est une petite boutique, je peux comprendre, mais on ne paye ni pour du choix ni pour de la qualité.
Pour le choix, sandwich et snacks très classique, sélection assez limitée. Plus de choix sur les desserts mais malheureusement tous trop cuit (ou pas assez pour le flan) et on a pourtant fait le tour de tout ce qui est proposé.
De plus, difficile pour un lancement d’avoir une vitrine plutôt vide, ça ne donne pas envie de revenir jour après jour pour tester de nouvelles choses.
Note de 2 peut-être sévère mais je ne considère pas cet établissement comme étant au dessus de la moyenne des boulangeries.
Mention pour la gloire au truite-poire (je ne sais pas si je dois l’applaudir ou non, mais c’est un voyage à part entière).
Questions fréquentes :
Quel plaisir d’avoir une bonne boulangerie à 2 pas de chez soi.
Bonne réussite!