FIKA PATISSERIE
Et si vous preniez le temps pour une pause-café suédoise sur la place Viarme ? Sophie, Mathieu et Victorine, trois amis diplômés de l’école hôtelière Nicolas Appert se sont lancés dans l’aventure du fait-maison. Foccacia saumon avocat, tarte à la tomate… de bonnes saveurs côté salé tout comme pour les pauses douceurs sucrées. Les pâtisseries sont conçues en fonction des saisons. On craque pour la brioche cœur framboise, la pavlova citron, la tarte choco sarrasin ou encore le gâteau à la cannelle typiquement suédois, le bien nommé « Kanelbullar ». Chocolats chauds, bières artisanales, jus de fruits ou thé glacé viennent sublimer le choix des boissons. Un lieu à la décoration fine et soignée pour une pause raffinée dans cette jolie pâtisserie-salon de thé.
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