INSTITUT ÉDOUARD NIGNON
Cours de cuisine
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L'institut Edouard Nignon a pour objectif de faire connaitre ce grand chef nantais. Apprenti de cuisine à 9 ans, il s’est retrouvé chef très jeune, entre autres, des restaurants Lapérouse et Marivaux à Paris, avant un tour du monde de la gastronomie et de l’écriture culinaire. Au début, cette association proposait des cours de cuisine au grand public. Aujourd'hui, leurs actions se centrent sur la promotion de la littérature autour de la gastronomie avec le décernement d'un prix littéraire culinaire et prix Nignon culinaire, la présence sur des salons tels que Serbotel ou encore l'organisation des « déjeuners culinaro-culturels ». Ces derniers permettent de découvrir un nouveau lieu et un nouveau thème avec un conférencier différent.
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INSTITUT ÉDOUARD NIGNON se situe au 8, boulevard Paul-Langevin , 44100 Nantes
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