DEBOTTÉ CRÉBİLLON
Cette enseigne bien connue des Nantais est une référence dans les domaines de la pâtisserie, des glaces, du chocolat, de la torréfaction et aussi en tant que salon de thé. On s'y retrouve autour d'une bonne tasse de café ou d'un bon thé, avec de délicieuses pâtisseries. Le succès est désormais à ce point établi que l’on dénombre plusieurs magasins Debotté à Nantes (activité salon de thé dans ceux de la rue Crébillon et de la rue de Budapest). On trouve là des produits de haute qualité ; qu’il s’agisse d’excellents rochers de chocolat ou de macarons qui ne le sont pas moins, des frangipanes d’un autre monde, du gâteau nantais où le rhum n’est pas galvaudé. Bref, s’essayer à inventorier l’ensemble des succulents produits proposés par cette enseigne relèverait de la gageure. Il reste juste que chacun trouvera là des douceurs à son goût. Car ici, qu’il s’agisse de pâtisseries ou de friandises (caramel, négryllettes, berlingots..), tout est conçu à base de beurre fin. Il est à signaler que quiconque souhaiterait y commander une pièce montée s’adresserait à la bonne adresse. Pour conclure, n’oublions pas de préciser que l’esthétique extérieure comme intérieure des magasins est on ne peut plus soignée et que l’accueil y est parfait. Une maison dans laquelle la tradition est préservée avec une production artisanale de qualité de père en fils. A noter : à l'heure du déjeuner, des petits plats chauds faits maison sont servis rue Crébillon et rue de Budapest.