LE SALON BLANC
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Un petit salon de thé délicieusement féminin rue Racine, pour un moment de bonheur à s'offrir ou à partager… Comme le nom le laisse supposer, le blanc domine : fauteuils en cuir, vaisselle, tasses à café originales tout en hauteur… Ce blanc est réchauffé par le rosé et le brun des murs, et l'on s'y sent bien… Petit déjeuner complet ou thé sur le pouce avant de commencer la journée, pause déjeuner à base de potages ou cakes salés maison à midi, ou moment de thé-gourmandise-confidences plus tard dans la journée, les tentations sont nombreuses, et l'on n'est pas étonné de voir les habituées faire la bise à Christelle… Il faut dire que tout est frais et bon : le caviar de carottes délicieusement épicé, le cake aux noix et roquefort tiède, avec une croûte bien croquante et l'intérieur moelleux. Côté gourmandises, on ne sait que choisir parmi les cakes sucrés, et le gâteau au chocolat garni de caramel au beurre salé n'était a priori pas un premier essai pour mes voisines qui se pâmaient… Il faudra revenir...
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