Restaurant qui fait aussi cave à vins situé dans le quartier sympathique des Hauts-Pavés
À deux pas de la place Viarme, dans sa continuité, en empruntant la petite rue à sens unique dans ce quartier sympathique des Hauts-Pavés, c'est au 46 de la rue que l'on conseille un arrêt qui se fait pause à la fois gourmande et œnologique. Ici point de bagarre, on ne jette aucun pavé dans la mare mais dans la vigne ! Ce jeu de mot c'est certes, un clin d'œil à l'amour du bon vin incarné ici par Barbara qui tient la cave, et qui est aussi au service, associée à Rémi son autre passion dans la vie, lui-même chef cuisinier. Le terroir, les pierres, la terre, une sélection de fournisseurs de qualité pour une bonne cuisine de bistrot et c'est gagné ! Et comme le resto fait aussi cave à vins, c'est la possibilité sur le même lieu de goûter en afterwork ces belles bouteilles sur place ou à emporter ! La semaine, le midi, y compris le samedi, Rémi nous régale avec ses formules bistronomique : à nous la bisque de crevette et rouget, le croustillant d'agneau confit, le tartare de thon, les poulpes grillés qu'il maîtrise à la perfection. Le « bon manger » c'est aussi une carte de spécialités du chef comme son foie gras au pommeau de Bretagne ou le gravlax de saumon, ou encore le VG, un curry de frika (galette de pommes de terres) et kasha (sarrasin torréfié). Les gourmands goûteront les desserts comme ces petits choux tout chocolat ; La Cave est ouverte en journée de 11h à 20h. Découvrez les vins que Barbara vous recommande avec une volonté de démocratiser, d'expliquer les cépages, les terroirs... Elle nous parle avec son enthousiasme communicatif de ses coups de cœur en les thématisant : les vins pour tous les jours, les vins festifs, les vins des vigneronnes. Un chinon, un bourgogne 2018 d'une vigneronne, mais aussi du chablis, du sancerre et bien sûr des vins du Pays de la Loire. De la passion « haut sommet » dans cette rue des Hauts-Pavés ! À découvrir !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur UN PAVE DANS LA VIGNE
Au total, cuisine très bonne à la hauteur des commentaires, cave interessante, propriétaire agréable
Malheureusement, la salle était envahie par un groupe de 20 personnes très bruyantes sans égard pour les convives des autres tables...repas gâché par cette ambiance...les propriétaires devraient anticiper ces situations et peut être privatiser la salle qui est petite, dans de telles circonstances.
À nouveau, si vous avez un choix à faire, allez-y les yeux fermés !
Avis de 2021 - N'hésitez pas à vous arrêter chez Rémi et Barbara qui vous feront découvrir mille et une saveurs !
Rémi en cuisine vous fera des plats aux saveurs gustatives incroyables qui raviront vos papilles ... et vos mamies ????
Barbara, en salle n'est pas en reste ! Ses yeux pétillent tout autant que les plats dans vos assiettes et le sourire sous son masque ne fait qu'apporter de la chaleur à votre moment déjeuner ou dîner.
N'hésitez pas à reserver pour des occasions spéciales (anniversaire, déjeuner de famille etc.), ils sauront s'occuper de vous.
Le cadre est chaleureux et mignon, vous serez entourés de vins choisis avec soin que vous pourrez acheter si besoin.
A emporter ou sur place arrêtez-vous, cette adresse mérite le détour.
Petit +, Allez vite liker leur page Facebook qui affiche la carte des plats "à emporter" ou "sur place" tous les jours !
Une cuisine au top
Du vin bien sélectionné
En résumé : Une belle découverte
Nous reviendrons pour sûr ????
Très bonne adresse pour un dîner décontracté entre amis