BYZANCE
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Échoppe turque proposant des plats avec goût oriental au centre du marché couvert
Cette échoppe turque, idéalement située au centre du marché couvert, est très appréciée des badauds en fin de courses qui s'accordent un en-cas avant leur retour à la maison. Un peu d'énergie est nécessaire pour se mettre aux fourneaux et cuisiner les achats de la matinée, mais il serait dommage de se couper l'appétit ! Alors, un petit börek, et c'est reparti. Produit phare du commerce, ce pain garni d'épinards, fêta, champignons ou pommes de terre permet de reprendre quelques forces après la visite toujours très animée et alléchante de Talensac. En prévision d'un goûter oriental, les plus gourmands pourront également s'offrir un plaisir sucré : hevla pour les sportifs (ce nougat turc à la pistache est très calorique !), lokoum, gâteau de semoule, corne de gazelle ou encore baklava sont proposés à l'unité ou en sachets. N'est-ce pas Byzance ?
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