UN RESTAURANT A LA MAISON
Restaurant offrant une cuisine française fine et originale
Voila un concept désormais répandu : faire venir un grand chef chez soi pour qu'il mitonne ses plats directement sous nos yeux. Guillaume Lopez fait partie de ces pionniers du restaurant à domicile, et ne manque pas de références. Le jeune homme affiche déjà un CV long comme le bras : cuisinier à Londres, à Nantes au Manoir de la Boulaie (deux étoiles au guide Michelin), à Sun Valley (Etats-Unis), à Paris pour Alain Ducasse, et chef cuisinier à Marrakech, aux îles Baléares... Une expérience indéniable, désormais mise au service des particuliers, et une cuisine qui reflète la vie de ce chef atypique : une cuisine française fine et originale agrémentée de saveurs d'ailleurs. Sa carte affiche aussi bien un rouget barbet "retour des Indes", nems de moules et spaghettis à l'encre de seiche et coquillages qu'un filet de veau laqué au pain d'épices et fanes de carotte caramélisées, ou une tarte sablée chocolat carambar accompagnée d'un riz au lait coco et guimauve... Guillaume Lopez propose trois menus pour l'ensemble des invités en fonction des goûts ou du budget, mais il est également possible de se faire son menu à la carte. À l'heure du repas, le chef se charge de tout, des courses au service. Si bien que vous n'avez à vous soucier de rien. Un vrai restaurant chez soi ! Notez qu'il n'est pas nécessaire d'avoir l'équipement d'un professionnel pour que le chef vienne cuisinier chez vous.
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