L'AUBERGE DE LA FORÊT * * *
Hôtel-restaurant calme au style moderne et contemporain offrant des chambres équipées et une cuisine traditionnelle
Si vous venez visiter la forêt, arrêtez-vous pour déjeuner à l’Auberge de la Forêt, un ancien relais de poste. L’hôtel-restaurant a été entièrement rénové dans un style moderne et contemporain. La cuisine est traditionnelle et authentique. Les produits du terroir sont à l’honneur et varient au rythme des saisons pour des plats cuisinés avec talent et originalité par le chef, Bertrand Poulaud. Voici un exemple de plat : la sélection des criées régionales, « beurre blanc nantais », mousseline de potimarron et risotto de boulgour ou bien le pavé de cerf cuit en basse température, fond de gibier chocolaté, garnitures couleurs automne hiver. Vous conclurez en beauté avec l’ardoise des desserts. Les chambres à la décoration moderne, aux tons vivifiants, sont équipées dernier cri. Treize cottages fonctionnels et spacieux sont également à disposition. Ils sont équipés d’un coin salon avec une télévision écran plat, d’une cuisine aménagée, de deux chambres avec un grand lit et l’autre, 2 petits lits ; une salle de bains avec une douche à l’italienne ainsi qu’une terrasse privée avec son mobilier de jardin. Un séjour dans un environnement d'un calme exceptionnel, à seulement une demi-heure de Nantes.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur L'AUBERGE DE LA FORÊT
Je recommande !
La carte offre un choix de plats savoureux de saison, une carte des vins assez conséquente viendra compléter votre repas.
Le personnel est à votre écoute et vous conseille pour l'accord met-vin.
Un cocktail délicieux a mis nos papilles en éveil avec une mise en bouche bien savoureuse.
La gentillesse du personnel est à souligner et nous les remercions pour le bon moment que nous avons passé au restaurant.