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Une belle adresse propose une cuisine avec des produits frais et locaux ainsi que des plats surprenants.
Venir déjeuner ou dîner à l'Archipel, c'est un peu comme partir en voyage. Virginie et Fabrice ont ramené (et ramènent toujours) de leurs périples, notamment en Asie du sud Est, de nouvelles trouvailles et saveurs culinaires. Au pied de l'église dominant la commune, ils ont rajeuni sans prétention une ancienne crêperie aux murs de pierre et semé quelques guides et mappemonde qui sont autant de souvenirs que d'invitations au voyage. Les produits frais et locaux servent de base à des plats surprenants et originaux, comme ce velouté de pâtisson au gorgonzola, poulpe grillé et œuf parfait que l'on peut trouver à l'ardoise. Aux côtés par exemple d'une truite de mer confite au citron cédrat, caramel d'épices et bouillon umami, un suprême de canette, jus de carcasse raisin-gingembre ou encore, côté desserts, ce lemon cake, cube bergamote, mousse caramel beurre salé ou cette amandine aux figues et mousse de chèvre-miel. Un vrai voyage on vous dit ! Aux beaux jours, une terrasse cachée envahie de glycines ajoute sa magie au lieu. Gentillesse du service, qualité de la présentation, goûts harmonieux : nous sommes séduits.
Avis des membres sur RESTAURANT L'ARCHIPEL
L'attente est interminable (Nous sommes arrivées à 12h30 , 40 minutes pour avoir les entrées et à 13h45 nous n'avions pas encore les plats de résistance )
Nous avons du quitter le restaurant (ayant des obligations professionnelles nous ne pouvions nous permettre pas attendre encore)
Aucune remise en question du restaurant quand on a annoncé notre départ à cause de l'attente.
Il aurait été plus bénéfique de nous avertir en amont du manque d'effectif et que l'attente serait plus longue surtout pour une clientèle du midi.
C'est dommage car les entrées étaient bonnes
C'est la première fois que je quitte un restaurant de cette façon
Mais votre comportement et la manière de vous exprimer sont inamissibles.
Partie au bout d'1h15 d'attente sans avoir mangé
Accueil déplorable
Vivement le changement de propriétaire !