LE JOCONDE BUS TRUCK EVENTS
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Déguster de savoureux hamburgers maison dans un fast-food ambulant à La Chapelle-sur-Erdre.
Le Joconde, c'est deux jeunes hommes qui sont à l'origine de ce concept étonnant : un bus touristique à étage ouvert ! Voilà ce qu'on pourrait dire face à ce nouveau food truck, littéralement bus truck, qui ouvre ses portes et aussi... son toit. On vient ici déguster de savoureux hamburgers maison. Ce sont les deux compères, les deux « JO », alias John et Johann, qui nous proposent ce fast-food ambulant à leur façon. L'originalité ? Ce bus a une double casquette : il peut accueillir des événements (et donc du monde !) sur le toit ! Coté recette, des burgers aux noms nantais avec l'incontournable Joconde : bœuf, comté, salade, tomate, oignons rouges, sauce Joconde, mayonnaise au paprika. Goûtez aussi au Talensac : bœuf, curé nantais, salade, tomate, compotée d'oignons rouges, mayonnaise aux herbes. Pour la volaille, l'humour est de mise grâce au Waldeck (le commissariat de Nantes, pour les intimes !) dont la recette est au... poulet : morceaux de poulet panés, chorizo, salade, tomate, oignons rouges, ketchup maison. Les adaptes de la nature feront semblant de faire comme les copains en croquant dans un « burger » végétarien dénommé Le Saint-Mihel : mousse de chèvre pané, salade, tomate, oignons rouges, moutarde au miel... Chaque burger est accompagné de frites fraîches maison (cuites dans de la graisse de bœuf pour plus de fondant) et d'une boisson. A y regarder de plus près, il surprend ce Joconde.
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