TOME DE COUËRON
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Si Nantes est célèbre pour son fameux Curé nantais, Couëron l'est notamment pour sa tome ! Le célèbre fromage « La Tome de Couëron » a été créé en 1994 par Jean-Paul Rivière. En cette fin d'année, son héritage est transmis et repris par Delphine et Alexis. Dans leur atelier de Couëron, ils fabriquent et affinent pendant un mois ce fromage artisanal au lait cru de vache, salé au sel de Guérande. Le lait provient chaque matin d'une ferme locale pour un produit authentique. Ils proposent aux amateurs de fromages une déclinaison d’une dizaine de parfums dont la tome nature, muscadet, bruschetta, ail des ours, poivre, bière, cumin... Il y en a pour tous les goûts ! Vous trouverez la Tome de Couëron en vente directe à l'atelier ainsi que dans les rayons fromage des magasins autour de Nantes.
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