LE PAIN FAGOA
Spécialiste du pain au levain « bio », la boulangerie Fagoa décline une trentaine de pains différents, des viennoiseries « bio », pâtisseries avec un vrai « pâtissier », et tartes salées ; le tout à emporter ou à déguster sur place en terrasse. Chez Joël et son équipe, dont des apprentis « marmitons », les effluves fleurent bon le pain chaud d'antan. Pains aux céréales, noix, à la figue, de seigle ou complets avec une gamme sans gluten. C'est un savoir-faire intergénérationnel et on ne résiste pas à la variété de viennoiseries artisanales et légères.
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