Adresse proposant une cuisine du marché au déjeuner, des tapas maison et des pains spéciaux.
Quartier Esquirol, l'Atelier de l'Écharpe a été lancé par deux copains, Gilles et Benoît. Dans un décor pensé dans un esprit contemporain et épuré, cet établissement vous propose de déjeuner d'une cuisine du marché. Le soir, l'ambiance monte de trois crans et le lieu devient bar à tapas avec des assiettes à partager concoctées maison à partir de producteurs locaux : la Boulangerie Jaune pour le pain de table, Mathias Raymondis pour les pains spéciaux, fournisseurs en circuit court pour les charcuteries et les fromages. Saumon gravlax, gnocchis gratinés ou nuggets maison peuvent s'accompagner d'un ballon de blanc ou de rouge - à moins que vous ne préféreriez l'un des nombreux cocktails proposés par la maison ! L'adresse étant très appréciée par les Toulousains, soyez avertis qu'elle vous conviendra surtout si vous avez envie d'une soirée festive !
Avis des membres sur L'ATELIER DE L'ÉCHARPE
Les boissons sont chères, vin excessif pour la qualité, cocktail à 12€.
Les tapas sont de qualité variable mais excessivement chères pour la quantité, et parfois la qualité. Les gnocchis, par exemple, ressemble à ceux achetés en supermarché et une petite portion dans une coupelle est vendue 8€… en comptant, ça fait 50cts le gnocchi genre Lustucru ???? La blague !!!
L’ambiance est globalement sympa mais pour accéder à la carte il faut scanner un qr code alors que quand on est installés au sous-sol, on ne capte pas, une autre blague !
C’est dire la considération de la direction pour ses clients.
Toulouse est rempli de lieux sympas, qui cuisinent de la qualité pour un prix plus doux, autant éviter ce genre de machine à fric.