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Garage proposant des sandwichs, des produits frais, sains, équilibrés, écoresponsables et des menus de saison.
Le concept d'Holocène : de la vente à emporter que l'on se procure auprès de son food truck après avoir commandé en ligne. Celui-ci sillonne la ville avec chaque jour un point de rendez-vous différent (Aéropole, Cité de l'espace, B612…) et se repose le mercredi et le mardi. Pour le coup, c'est original. Est-ce lié à la fin d'une époque ? Celle de l'Holocène justement. Ce concept marche plein pot. Et la réputation de ses sandwichs ne cesse de s'envoler vers une autre ère, celle des produits frais, sains, équilibrés et écoresponsables : pains pétris chaque matin, menus adaptés aux saisons et coin du potager. Les douceurs ne sont pas oubliées. Service traiteur pour réception haut de gamme.
Avis des membres sur HOLOCÈNE
Ils proposent 2 sandwich et 1 salade.
J'ai pris un sandwich avec de la coppa. La coppa est mise en plusieurs tranches ce qui est difficile à manger. Le pain est très gros et donc copieux mais le reste des aliments est en petite quantité.
Ce n'est pas pratique à manger et ça laisse les doigts gras.
On paie un supplément pour la consigne de la bouteille mais sans le savoir.