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Adresse un peu hors des sentiers battus, avec une démarche zéro gaspi, servant une cuisine simple, populaire et équilibrée.
Ne boudez pas votre plaisir de découvrir cet établissement au nom audacieux Le Bouche à Louche. Deux options s'offrent à vous. Vous approvisionner en produits locaux de distribution ultra-courte et éthique issus de petits producteurs, ou vous installer à table et savourer les plats réalisés à partir des produits jugés impropres à la vente. Vous savez, les légumes les moins jolis, amochés ou biscornus, mais tellement délicieux. Ici la démarche, c'est zéro gaspi. Alors, le Futé soutient l'engagement de Thomas, ancien restaurateur ambulant. On vous sert une cuisine populaire, équilibrée, simple mais qui ravit les convives qui veulent bien partager cette adresse un peu hors des sentiers battus !
Avis des membres sur LE BOUCHE À LOUCHE
Comment vous dire ?
La diversité et la qualité des saveurs, des couleurs, des mets locaux, bio, sublimés par son resto gastro qui vous offre bien plus qu'un repas !
Que de trésors cachés dans un cocon de douceur et d'attentions... la délicatesse de Thomas et ses équipier.e.s, dans les pensées, les mots, les gestes résonnent avec la rigueur de leur engagement : connaître chaque produit, leur provenance, leurs producteur.ice.s et les mettre en valeur, à tout prix, même pour les plus démunis !
Saurons-nous mériter leur présence !?
Je suis venue aujourd'hui pour manger car j'avais très faim, en arrivant je vois de beaux fruits et légumes, magnifiques, ceux dont on imagine le goût en salivant.
Je me dis que s'ils respectent leur cuisine autant que leurs fruits ce serait délicieux. ILS ONT FAIT MIEUX ! Ils les ont littéralement SUBLIMÉS ! J'ai eu la chance d'avoir un plat entièrement bio à tomber, une entrée riche et variée (avec gyoza que j'adore), un dessert qui ressemblait à une crème nuageuse fruitée, une boisson bien douce. J'étais en plein rêve je me suis dit que vu la qualité et le goût j'allais sortir le gros billet et même pas, des prix défiant toute concurrence ! En plus ils font du sans gluten mais là c'est incroyable. C'est dommage que les travaux empêchent à ce commerce restaurateur de briller, vivement que leur situation s'arrange. Pour cela foncez-y ! J'y retournerai avec toute ma famille pour leur faire découvrir ce lieu magique. Ps: le serveur est lui aussi une personne merveilleuse.