LA BRÛLERIE DU CHÂTEAU
Café - Thé - Tisane
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Les torréfacteurs sont des artisans passionnés. Une nouvelle boutique vient de s'ouvrir près de la place Pyrène. Sophie Garrabé, fuxéenne d'origine, nous propose de découvrir des cafés qu'elle torréfie elle-même. Grâce à sa sélection de fèves, nos papilles voyageront d'Afrique (Éthiopie, Ouganda…) en Amérique du Sud (Brésil, Colombie, Pérou, Costa Rica…). Ses connaissances et ses conseils ne sont pas que caféinées et Sophie excelle aussi dans la connaissance des thés (chinois ou japonais) et autres infusions délicieuses et parfumées.
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LA BRÛLERIE DU CHÂTEAU se situe au 7, rue Pyrène , 09000 Foix
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