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MOULIN DE NOMEXY

Informations générales et horaires
Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30 ; le samedi de 9h à 12h. Visite guidée pour les groupes (20 personnes minimum) sur demande à partir de mai.

L'avis du Petit Futé sur MOULIN DE NOMEXY

L'une des plus anciennes entreprises de la région se porte très bien. Elle a d'ailleurs une renommée qui dépasse largement les frontières vosgiennes. Ici, on est meuniers depuis 1722, et c'est dans le plus pur respect des traditions et avec des matières premières soigneusement sélectionnées que sont produites toutes ces farines. L'innovation est également au coeur des activités du moulin : spéciales pâtisseries (en particulier la Pellerine qui porte haut les couleurs de l'imagerie d'Epinal), spéciales ménagère (pour la préparation de vos pains, pâtes à pizza ou brioches), farine pour pains d'épices et pains spéciaux. Pour la petite histoire, on parlait déjà du Moulin en 1263 dans les archives d'Epinal comme étant la propriété des moines du prieuré d'Aubiey. Ces frères, pour exploiter eux-mêmes le produit de leur moisson, avaient acquis un terrain près du ruisseau de l'Avière et avaient entrepris la restauration d'un moulin. Au XIXe siècle, Mathurin Gentilhomme, descendant de meuniers vendéens récupéra ce fameux moulin et l'entreprise se développa jusqu'à aujourd'hui. De quoi donner envie de mettre les mains à la pâte.

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    Guide LORRAINE

    La Lorraine se situe au coeur de l'Europe. Terre de contrastes entre moyenne montagne et plaine, la Lorraine est parfois rude comme les paysans qui la peuplaient il y a encore quelques années, et attachante par ses nombreuses ressources très authentiques. Ici on fait le plein d'oxygène et les sportifs s'adonnent au VTT, parapente, escalade ou ski. Les nombreux plans d'eau et lacs de Gérardmer, ou les rivières, encore bien préservés de la pollution, conquièrent les adeptes de la baignade, de la planche à voile, de la pêche ou du canoë. La Lorraine doit surtout ses atouts à la nature qui l'entoure et à la Moselle qui serpente en son coeur. Si en Lorraine l'or blanc fait généralement référence au sel exploité à divers endroits depuis plusieurs siècles, cette expression concerne également la neige, présente surtout dans les Vosges et qui chaque année fait la joie de très nombreux skieurs amateurs ou chevronnés. C'est pourquoi, contrairement à d'autres régions, la Lorraine reste attractive même pendant les mois d'hiver. Un petit tour par Nancy et Metz permet de découvrir les plaisirs de la table en Lorraine comme ailleurs - on sait bien manger.

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