LA VACHE AU PLAFOND
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Un restaurant au style champêtre avec des fourches, bidons de lait, casiers de foin suspendus aux murs et bien sûr la vache au plafond. Et donc à l'envers, une laitière certes mais qui rumine paisiblement au-dessus des convives et donne cette ambiance rustique et originale au lieu. Au menu, le choix de viande est exemplaire et les amateurs d'agneau, notamment, pourront en déguster la cervelle, les testicules ou la viande en cuisson de sept heures. A noter au passage la poêlée du tripier (tête de veau, langue de bœuf, fraise de porc sauce gribiche) ou encore la salade du père Henri (papiton de foie gras, manchons de canard confit et châtaigne). Les desserts ne sont pas en reste : fondant au chocolat, coulis fruits rouges, une belle flognarde aux pommes, éclair façon Mont-Blanc à la crème de marrons. Une très belle gamme de vins, à prendre au verre ou en bouteille. Malgré la fréquentation souvent importante, le service est rapide et précis.
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