Restaurant-auberge proposant une cuisine bistronomique landaise et créole à Azur.
Épaulé par sa femme Juna, Damien, qui a fait ses classes chez Frédéric Anton et Guy Savoy et dirigé les fourneaux d'un restaurant de Las Vegas, propose une cuisine bistronomique où se mêlent avec saveurs landaises et créoles. Le boudin antillais rôti s'accorde parfaitement avec son œuf poché et son jus de viande et le colombo de poulet fermier des Landes avec la christophine confite dans son jus et le riz à la noix de coco. Le chef vous invite également au voyage avec le bamis guyanais au poulet mariné, ses nouilles chinoises et ses légumes sautés au wok.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU SOLEIL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Très bon repas et rhum arrangé
Un air de Guyane
De retour à L'auberge du Soleil pour repas de Pâques.
Avons pris le menu de Pâques
Bonne et jolie surprise tout était parfait de l'entrée asperge œuf mollet,côtes d'agneau, tartelettes maison. Excellent repas
Nous reviendrons pour tester la carte qui est elle aussi attirante et pleine de saveurs. Merci pour ce bon moment.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de donner votre ressenti sur votre expérience dans notre établissement.
Au plaisir de vous revoir pour de nouvelle découverte culinaire.
Juna et Damien
A très vite