HÔTEL-RESTAURANT LE RELAIS DES CORBIÈRES LA GARRIGUE
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Ici, dans un cadre fort simple et une ambiance un peu « routier », nous est proposée une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais. A la carte, des classiques tels que : escargots en poêlon au beurre de thym, déclinaison de chèvre, canard en magret ou confit, foie gras en hiver, sanglier et chevreuil en automne, entrecôte assortie de sauces, Saint-Jacques en brochette au fenouil, gambas à la planxa l'été ou déglacées au muscat de Rivesaltes, légumes de saison, c'est selon le marché du jour et les envies du chef. Les grillades se font tout l'été en direct, au feu de bois. En dessert, on trouve toujours son bonheur sur la carte des coupes glacées ou avec la suggestion gourmande du jour. Pour les enfants, une formule leur est spécialement concoctée avec un plat à choisir dans le menu du marché des grands ! Les repas se prennent devant la cheminée, dans la grande salle ou bien sur la terrasse ombragée.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE RELAIS DES CORBIÈRES LA GARRIGUE
C'est juste un émerveillement à chaque fois !!!
En tant qu'hotelier ,j'ai conseillé cette très bonne table (et pour moi la meilleure table des fenouilledes )
Et à chaque retour, mes clients étaient conquis..
N'hésitez pas pour vos papilles, l'accueuil, le service et la cuisine sont au rendez-vous...pour sur!!!
Laurent.
Le maurynate.
La patronne et le patron (très bon cuisinier) sont accueillants et très sympathiques.
Même si pour la patronne c'est normal.
Ce que devrait être tout restaurant : accueillant, chaleureux, une cuisine authentique faite avec l'amour du métier et des produits.
La Garrigue est tout ça. BRAVO