LA FABRIK
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Situé sur « l'avenue de la soif » (avenue Leclerc), la Fabrik est le bébé de L'ex joueur de l'USAP, Jérémy Castex. Métal, bois et pierres apparentes pour un style industriel urbain très réussi donne au lieu une ambiance branchée et plaisante. La terrasse devant l'établissement et le patio à l'arrière permettent de savourer la douceur des soirées catalanes et quelques supers cocktails au passage. Avec un bar à vin de 300 références, la Fabrik fait la part belle au divin breuvage qu'on accompagne volontiers de tapas goûteuses, originales et « non conventionnelles » à prix très sage, ou d'un copieux plateau de charcuterie/fromages. Cerise sur le gâteau, le tout est servi avec le sourire, et ça on aime ! A l'heure du déjeuner, la Fabrik propose une cuisine traditionnelle que nous avons enfin testée, elle est à la hauteur des tapas, nous ne regrettons pas d'y avoir goûté, avec bien sur les desserts en particulier le croquant aux fraises et le tiramisu speculoos.
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